Ingredienti
Equipment
Method
- Fondete il cioccolato a bagnomaria.
- Unite il burro e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungete le uova, una alla volta, mescolando bene.
- Incorporate le mandorle tritate finemente.
- Se desiderate, aggiungete un pizzico di caffè solubile o una goccia di rum.
- Versate il composto in una tortiera e infornate.
Note
Per una variante senza glutine, sostituite la farina con farina di riso o di mandorle.
Se preferite un sapore spiccato, potete aggiungere un pizzico di cannella o zenzero all'impasto.
Conservate la torta avvolta nella pellicola trasparente in frigorifero; il gusto migliora se lasciata a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.