Servings: 8 persone
Calories: 210kcal
Cost: 5 dollari
Equipment
- Ciotole per mescolare
- Frusta o spatola
- Stampo da plumcake
- Forno
Ingredienti
- 3 banane mature
- 150 g zucchero semolato
- 100 g burro morbido
- 2 uova medie
- 200 g farina 00
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- q.s. sale
Istruzioni
- Schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea cremosa.
- In una ciotola capiente, lavora il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema leggera. Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta, poi incorpora la purea di banane e l'estratto di vaniglia.
- Setaccia la farina insieme al lievito e al pizzico di sale. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando delicatamente.
- Versa l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato, livellando la superficie, e inforna a 180°C per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino prima di sfornare.
Note
Per rendere la torta ancora più golosa, aggiungi gocce di cioccolato o noci tritate all'impasto. Conserva la torta avvolta in pellicola trasparente a temperatura ambiente per 3-4 giorni, oppure in frigorifero. Per una conservazione più lunga, congela le fette avvolte singolarmente in pellicola.
Nutrition
Calorie: 210kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 3g | Fat: 9g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 3IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 2mg | Ferro: 5mg
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