Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Teglie per dolci
- Fruste elettriche
- Spatola per decorare
- Bilancia da cucina
- Setaccio
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 250 g zucchero
- 4 uova
- 125 ml latte
- 125 ml olio di semi
- 1 bustina lievito per dolci
- q.s. coloranti alimentari (rosso, giallo, verde, blu, viola)
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi gradualmente l’olio e il latte, mescolando delicatamente.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale.
- Dividi l’impasto in cinque ciotole e aggiungi il colorante alimentare a ciascuna.
- Versa ogni impasto colorato in una teglia imburrata e infarinata.
- Cuoci ogni strato a 180°C per circa 10-12 minuti.
- Lascia raffreddare gli strati completamente.
- Sovrapponi gli strati alternando con crema al burro o panna montata.
- Decora a piacere e servi la torta arcobaleno.
- Per un’opzione vegana, sostituisci le uova con una miscela di semi di lino e acqua.
- Se preferisci evitare i coloranti artificiali, usa ingredienti naturali come barbabietole o spinaci per le tonalità.
- La torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente. Lasciarla a temperatura ambiente prima di servire.
Note
Per un’opzione vegana, sostituisci le uova con una miscela di semi di lino e acqua. Se preferisci evitare i coloranti artificiali, usa ingredienti naturali come barbabietole o spinaci per le tonalità. La torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente. Lasciarla a temperatura ambiente prima di servire.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 3g | Fat: 15g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 150IU | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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