Servings: 8 porzioni
Calories: 250kcal
Cost: 5 dollari
Equipment
- Ciotola capiente
- Frusta elettrica
- Spatola
- Teglia da forno
- Grattugia
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 150 g zucchero semolato
- 3 uova medie
- 125 g yogurt bianco oppure yogurt greco
- 80 ml olio di girasole
- 2 mele grandi preferibilmente Golden
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Raccogliere tutti gli ingredienti sul piano di lavoro. Lavare e sbucciare le mele, tagliandole a fettine sottili.
- In una ciotola, setacciare la farina e il lievito.
- Rompi le uova in una ciotola capiente, aggiungere lo zucchero e montare con una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e l'olio poco alla volta, mescolando delicatamente.
- Unisci gradualmente la farina setacciata, il lievito e la cannella, mescolando dal basso verso l'alto.
- Aggiungi le mele a metà cottura e distribuisci uniformemente nell’impasto.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata, livella la superficie e decora con altre fette di mela.
- Inforna a 180°C per circa 45 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
Note
Puoi utilizzare yogurt greco per una consistenza più densa e sostituire l'olio con burro fuso per un gusto più intenso. Questa torta si conserva bene per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente. Prova a spolverare con zucchero a velo prima di servire per un tocco extra invitante.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 35g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 100mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 3mg | Ferro: 5mg
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