Ingredienti
Equipment
Method
- Setacciate la farina insieme al lievito, aggiungete lo zucchero e mescolate bene.
- Grattugiate la scorza d'arancia, facendo attenzione a non includere la parte bianca.
- In un'altra ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale fino a ottenere un composto spumoso.
- Aggiungete gradualmente l'olio e il succo d'arancia, continuando a mescolare.
- Unite lentamente la miscela di uova agli ingredienti secchi, mescolando con una spatola.
- Incorporate il cioccolato fondente tagliato a pezzetti.
- Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, livellate la superficie e infornate a 180°C per circa 40 minuti.
- Fate la prova stecchino per assicurarvi che la torta sia cotta.
Note
Per un aspetto migliore, spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
Potete sostituire le uova con yogurt di soia per una versione vegana.
Conservate la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Per una torta più umida, potete aggiungere un cucchiaio di yogurt o ridurre la farina.