Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Equipment
- Ciotola capiente
- Sbattitore elettrico
- Spatola
- Pirofila rettangolare
- Colino fine
Ingredienti
- 500 g mascarpone
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 250 ml caffè forte freddo
- 250 g savoiardi
- q.b. cacao amaro in polvere per decorare
Istruzioni
- Inizia separando i tuorli dagli albumi. Metti i tuorli in una ciotola capiente insieme allo zucchero e lavorali fino a ottenere una crema spumosa. Aggiungi il mascarpone poco alla volta, mescolando delicatamente per evitare grumi.
- Monta gli albumi a neve ben ferma e incorporali delicatamente alla crema di mascarpone con movimenti dal basso verso l’alto.
- Bagna rapidamente i savoiardi nel caffè freddo e disponili sul fondo di una pirofila. Copri con uno strato di crema al mascarpone, quindi ripeti l’operazione fino ad esaurimento degli ingredienti. Completa con una generosa spolverata di cacao.
Note
Nota: Questo Tiramisù classico unisce semplicità e gusto autentico italiano, rendendolo perfetto per ogni occasione speciale.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 6g | Fat: 22g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 200mg | Sodio: 60mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Ferro: 2mg
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