Servings: 4 persone
Calories: 130kcal
Cost: $10
Equipment
- Grattugia a fori grandi o media
- Ciotola capiente
- Canovaccio pulito o strofinaccio
- Padella profonda per friggere o air fryer
- Mestolo forato o schiumarola
- Carta assorbente da cucina
Ingredienti
- 3 patate rosse grandi (o a pasta gialla) sbucciate e grattugiate
- 1 cucchiaino sale fino
- 0.5 cucchiaino pepe nero macinato
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino paprica dolce
- 2 cucchiai amido di mais (maizena)
- 120 g formaggio Cheddar (o altra tipologia a piacere) tagliato a cubetti piccoli
- q.s. olio per friggere (se friggli) o spray da cucina (se usi l'air fryer)
Istruzioni
- Metti le patate grattugiate in una ciotola piena di acqua fredda per 10 minuti.
- Scola le patate e strizzale bene per rimuovere l'acqua in eccesso.
- In una grande ciotola, unisci le patate strizzate, il sale, il pepe, l'aglio in polvere, la paprica e l'amido di mais, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prepara le palline di impasto, inserendo un cubetto di formaggio al centro e sigillando bene per evitare fuoriuscite.
- Friggi in olio caldo a 175°C per 3-4 minuti o cuoci in air fryer a 190°C per 10-12 minuti.
- Servi caldi con salse a piacere.
Note
Per una versione più leggera, cuoci i Tater Tots in air fryer. Puoi sostituire il formaggio Cheddar con altri formaggi che si sciolgono bene, come provola o mozzarella. Aggiungi spezie o erbe nel composto per un tocco extra di sapore. Se avanzi i Tater Tots, conservali in frigorifero e riscaldali nel forno per mantenerli croccanti.
Nutrition
Calorie: 130kcal | Carbohydrates: 17g | Proteine: 4g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 10mg | Sodio: 220mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Vitamina C: 5mg | Calcio: 100mg | Ferro: 0.8mg
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