Servings: 12 tartellette
Calories: 80kcal
Cost: $15
Equipment
- Stampini per tartellette
- Mattarello
- Coppapasta
- Ciotola media
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- q.b. q.b. semi di sesamo facoltativi
- 200 g formaggio spalmabile
- 100 g caprino fresco o robiola, brie, ricotta
- 2 cucchiaini miele liquido
- 0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi o q.b.
- 1 cucchiaino timo fresco
- q.b. q.b. sale
- q.b. q.b. pepe
- q.b. q.b. prezzemolo fresco tritato per guarnire
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 190°C e stendere la pasta sfoglia su un piano infarinato.
- Con un coppapasta, ricavare dei cerchi e adagiarli negli stampini, spennellare con olio e cospargere di semi di sesamo.
- Infornare per 10-12 minuti fino a doratura, quindi lasciare raffreddare su una griglia.
- Lavorare il formaggio spalmabile fino a renderlo morbido e aggiungere il caprino, il miele, il peperoncino e il timo.
- Assaggiare e regolare di sale e pepe, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Riempire le cialde raffreddate con la crema di formaggio, decorare con miele e guarnire.
Note
Le tartellette sono migliori se consumate fresche. Se preparate in anticipo, conservate il ripieno in frigo e assemblate poco prima di servire. Potete utilizzare diverse varietà di formaggi per variare i sapori, come gorgonzola o ricotta. Se volete un'opzione senza glutine, cercate una pasta sfoglia preparata senza glutine disponibili nei negozi.
Nutrition
Calorie: 80kcal | Carbohydrates: 7g | Proteine: 3g | Fat: 5g | Grassi saturi: 2g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 1.5g | Colesterolo: 10mg | Sodio: 120mg | Potassio: 60mg | Fiber: 0.5g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 50mg | Ferro: 0.5mg
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