Ingredienti
Equipment
Method
- Cuocere le tagliatelle in acqua salata bollente seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarle e tenerle da parte.
- In una padella capiente, sciogliere il burro e soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.
- Aggiungere i funghi freschi e il jambon, cuocere per circa 5 minuti fino a che i funghi non diventano teneri.
- Versare il vino Madeira e lasciare ridurre di metà.
- Aggiungere il bouillon di pollo, far sobbollire e poi incorporare la panna fresca mescolando.
- Unire le tagliatelle cotte alla salsa e mescolare bene, servire con prezzemolo fresco tritato.
Note
Usate ingredienti freschi e di alta qualità per un piatto eccezionale. Conservate le avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero, consumandoli entro due giorni. Non congelate il piatto, poiché la consistenza della salsa e della pasta potrebbe cambiare. Per riscaldare, usate una padella a fuoco basso e aggiungete un po' di latte per mantenere la cremosità della salsa.