Tacos Crevettes Mangue

Tacos Crevettes e Mangue: la ricetta veloce e fresca in 20 minuti. Un mix esplosivo di gamberi speziati, avocado e salsa di mango.

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Preparazione: 10

Cottura: 10

Tempo totale: 20

Servings: persone

Calories: 320kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Padella antiaderente
Tagliere e coltello affilato
Ciotola capiente
Ciotolina piccola
Spremiagrumi

Ingredienti

8 pezzi tortillas di grano o mais
300 g gamberi già puliti e decorticati
1 pezzo mango maturo, tagliato a dadini
1 pezzo avocado maturo e cremoso
1 mazzetto coriandolo fresco
1 cucchiaio succo di lime
1 cucchiaino paprika dolce
0.5 cucchiaino cumino macinato
q.b. q.b. sale e pepe
1 cucchiaio olio di oliva

Istruzioni

Metti una padella antiaderente sul fuoco medio-alto con un filo d'olio.
Asciuga bene i gamberi con carta da cucina, quindi uniscili in una ciotola con paprika, cumino, sale e pepe.
Mescola bene e versa i gamberi in padella, cuocendo per 2-3 minuti per lato fino a quando diventano rosa e opachi.
In una ciotola, mescola mango, avocado a dadini, coriandolo tritato e succo di lime; condisci con sale.
Riscalda le tortillas in una padella per 30 secondi per lato o nel microonde avvolte in un panno umido per 20-30 secondi.
Prendi una tortilla calda, aggiungi il mix di mango e avocado e i gamberi caldi, poi piega la tortilla e servi subito.

Note

Puoi sostituire i gamberi con pollo o pesce secondo il tuo gusto. Per un tocco extra, aggiungi peperoncino in polvere o verdure croccanti come cetriolo o cipolla rossa. Conserva il mix di mango e avocado in un contenitore ermetico per un giorno, ma assembla i tacos solo al momento di servire per preservare la freschezza. Ricordati di riscaldare le tortillas per una migliore consistenza e sapore!

Nutrition

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