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Tacos Crevettes Mangue

Tacos Crevettes Mangue

Tacos Crevettes e Mangue: la ricetta veloce e fresca in 20 minuti. Un mix esplosivo di gamberi speziati, avocado e salsa di mango.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 320
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 8 pezzi tortillas di grano o mais
  • 300 g gamberi già puliti e decorticati
  • 1 pezzo mango maturo, tagliato a dadini
  • 1 pezzo avocado maturo e cremoso
  • 1 mazzetto coriandolo fresco
  • 1 cucchiaio succo di lime
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • 0.5 cucchiaino cumino macinato
  • q.b. q.b. sale e pepe
  • 1 cucchiaio olio di oliva

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Tagliere e coltello affilato
  • Ciotola capiente
  • Ciotolina piccola
  • Spremiagrumi

Method
 

  1. Metti una padella antiaderente sul fuoco medio-alto con un filo d'olio.
  2. Asciuga bene i gamberi con carta da cucina, quindi uniscili in una ciotola con paprika, cumino, sale e pepe.
  3. Mescola bene e versa i gamberi in padella, cuocendo per 2-3 minuti per lato fino a quando diventano rosa e opachi.
  4. In una ciotola, mescola mango, avocado a dadini, coriandolo tritato e succo di lime; condisci con sale.
  5. Riscalda le tortillas in una padella per 30 secondi per lato o nel microonde avvolte in un panno umido per 20-30 secondi.
  6. Prendi una tortilla calda, aggiungi il mix di mango e avocado e i gamberi caldi, poi piega la tortilla e servi subito.

Note

Puoi sostituire i gamberi con pollo o pesce secondo il tuo gusto. Per un tocco extra, aggiungi peperoncino in polvere o verdure croccanti come cetriolo o cipolla rossa. Conserva il mix di mango e avocado in un contenitore ermetico per un giorno, ma assembla i tacos solo al momento di servire per preservare la freschezza. Ricordati di riscaldare le tortillas per una migliore consistenza e sapore!