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Straccetti di manzo con rucola

Straccetti di Manzo con Rucola

Scopri come preparare degli straccetti di manzo con rucola teneri e saporiti. Ricetta veloce con pochi ingredienti per un pranzo o cena leggera e gustosa.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 8 minuti
Tempo totale: 18 minuti
Servings: 4 porzioni
Calories: 250kcal

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Pinze da cucina
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Ciotola

Ingredienti

  • 400 g Strisce di manzo
  • 100 g Rucola fresca
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio Succo di limone
  • q.s. Sale
  • q.s. Pepe

Istruzioni

  • In una padella larga, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato finemente.
  • Metti le strisce di manzo nella padella calda. Cuoci per pochi minuti su ogni lato.
  • Aggiungi la rucola fresca direttamente nella padella. Mescola bene con la carne.
  • Spremi il succo di limone fresco sulla carne e la rucola. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Note

Questa ricetta è semplice da fare e ricca di sapore. Perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o per un pasto informale con amici.

Nutrition

Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Proteine: 30g | Fat: 12g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 75mg | Sodio: 500mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Ferro: 2mg
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