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Straccetti di manzo con rucola

Straccetti di Manzo con Rucola

Scopri come preparare degli straccetti di manzo con rucola teneri e saporiti. Ricetta veloce con pochi ingredienti per un pranzo o cena leggera e gustosa.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 8 minuti
Tempo totale 18 minuti
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 400 g Strisce di manzo
  • 100 g Rucola fresca
  • 2 cucchiai Olio d'oliva
  • 1 spicchio Aglio
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio Succo di limone
  • q.s. Sale
  • q.s. Pepe

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Pinze da cucina
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Ciotola

Method
 

  1. In una padella larga, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi uno spicchio d'aglio tritato finemente.
  2. Metti le strisce di manzo nella padella calda. Cuoci per pochi minuti su ogni lato.
  3. Aggiungi la rucola fresca direttamente nella padella. Mescola bene con la carne.
  4. Spremi il succo di limone fresco sulla carne e la rucola. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Note

Questa ricetta è semplice da fare e ricca di sapore. Perfetta per sorprendere i tuoi ospiti o per un pasto informale con amici.