Steak Burro Aglio

Steak Burro Aglio con pasta erbosa al formaggio. Ricetta facile e veloce in 25 minuti per un comfort food elegante e ricco di sapore.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 540kcal

Cost: $15

Equipment

Pentola per la pasta
Padella ampia
Pentolino per la salsa
Colino per scolare la pasta
Mestola e cucchiaio per mescolare

Ingredienti

450 g bistecca sirloin o ribeye, tagliata a bocconcini
2 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai burro
4 spicchi aglio, tritati
225 g pasta (penne o fusilli)
1 cup formaggio grattugiato (cheddar o mozzarella)
2 cucchiai erbe fresche tritate (prezzemolo o basilico)
0.5 cup acqua di cottura della pasta, conservata

Istruzioni

Porta a bollore una pentola capiente di acqua salata e cuoci la pasta seguendo il tempo indicato.
Condisci i bocconcini di steak con sale e pepe. In una padella, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva e scotta la carne per 2-3 minuti per lato.
Riduci il fuoco e aggiungi il burro e l'aglio. Mescola fino a doratura dell'aglio.
In un pentolino, sciogli il burro e l'olio, quindi aggiungi il formaggio grattugiato e l'acqua di cottura della pasta per creare la salsa.
Mescola la pasta scolata nella salsa al formaggio e servi con i bocconcini di steak sopra.

Note

Per una carne più morbida, usa la ribeye. Per una versione più leggera, prova con pollo a bocconcini. Non dimenticare di conservare l'acqua di cottura della pasta, essenziale per la salsa. Questo piatto è migliore se consumato fresco, ma puoi conservare gli avanzi separati in contenitori ermetici per 1-2 giorni. Per riscaldare, utilizza una padella con un po' d'acqua per mantenere la carne e la pasta umide. Sperimenta con diverse erbe fresche per personalizzare il sapore del piatto.

Nutrition

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