Servings: 4 persone
Calories: 220kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Tagliere
- Coltello affilato
- Griglia o padella antiaderente
- Spiedini in legno
- Ciotole per marinare
Ingredienti
- 200 g crevettes decorticate
- 2 peperoni di colore diverso
- 400 g aiglefin tagliato a cubetti
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino paprika
- q.b. sale e pepe
Istruzioni
- 1. Taglia i peperoni a cubetti della stessa dimensione e mettili da parte.
- 2. In una grande ciotola, unisci l'aiglefin, le crevettes, i peperoni, l'olio d'oliva, la paprika, il sale e il pepe, mescolando delicatamente.
- 3. Lascia marinare per almeno 20 minuti, coperto, per far assorbire i sapori.
- 4. Infila gli ingredienti alternati sugli spiedini in legno.
- 5. Cuoci gli spiedini su una griglia calda o in una padella antiaderente per circa 10 minuti, girandoli di tanto in tanto.
Note
Se non hai l'aiglefin, puoi usare il merluzzo o il pollo. I peperoni possono essere sostituiti con zucchine o melanzane grigliate per una variante. Per un tocco piccante, prova ad aggiungere un pizzico di peperoncino nella marinatura. Servili con salsa allo yogurt e limone per un abbinamento fresco! Se avanzano, puoi conservarli in frigorifero per 2 giorni, ma meglio non congelarli.
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 8g | Proteine: 25g | Fat: 10g | Grassi saturi: 1.5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 300mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 50mg | Calcio: 4mg | Ferro: 10mg
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