Servings: 4 persone
Calories: 380kcal
Cost: $20
Equipment
- Crockpot
- Padella
- Spatola o mestolo
- Coltello
- Taglierino
Ingredienti
- 1 pezzo peperone rosso, affettato
- 1 pezzo peperone verde, affettato
- 1 pezzo cipolla bianca, affettata
- 400 g pomodori cubettati in scatola
- 900 g controfiletto, tagliato in strisce
- 2 cucchiaini aglio, tritato
- 2 cucchiai Olio Extra Vergine di Oliva
- 60 ml acqua calda
- 1 cubetto brodo di manzo
- 3 cucchiai Salsa di Soia
- 1 cucchiaio Amido di Mais
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 2 cucchiaini Salsa Worcestershire
- q.b. g Sale e pepe
Istruzioni
- Scalda l'olio in una padella ampia e dorare le strisce di manzo.
- Sciogli il cubetto di brodo nell'acqua calda e versa nel crockpot.
- Aggiungi l'amido di mais e mescola bene fino a scioglierlo.
- Unisci la salsa Worcestershire, la salsa di soia e lo zucchero di canna nel crockpot, poi aggiungi i pomodori cubettati, sale e pepe.
- Unisci la carne dorata e le cipolle affettate nel crockpot.
- Copri e cuoci su 'low' per 6-7 ore o su 'high' per 3-4 ore.
- Aggiungi i peperoni affettati nell'ultima ora di cottura.
- Guarnisci con cipolline tagliate fine e servi.
Note
Questo spezzatino si conserva bene in frigorifero per 3-4 giorni e può essere congelato per 2-3 mesi.
Per una cottura più veloce, puoi usare la funzione "high" del crockpot o una pentola a pressione.
Aggiungere un'altra verdura, come carote o zucchine, può arricchire ulteriormente il piatto.
Nutrition
Calorie: 380kcal | Carbohydrates: 24g | Proteine: 38g | Fat: 16g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 10g | Colesterolo: 75mg | Sodio: 800mg | Potassio: 700mg | Fiber: 4g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 1800IU | Vitamina C: 70mg | Calcio: 50mg | Ferro: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!