Ingredienti
Equipment
Method
- Taglia la zucca spaghetti a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi.
- Disponi le due metà su una teglia, con la parte tagliata rivolta verso il basso e cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 30 minuti.
- In una padella antiaderente, fai rosolare l’aglio tritato fino a doratura.
- Aggiungi il pollo arrosto tagliato a pezzetti e mescola bene.
- Versa la panna e lascia sobbollire dolcemente.
- Incorpora il formaggio grattugiato poco alla volta, mescolando fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.
- Aggiusta di sale e pepe.
- Estrai la zucca dal forno e lascia intiepidire leggermente.
- Con una forchetta, gratta delicatamente la polpa per ottenere filamenti simili a spaghetti.
- Combina i "spaghetti" con il condimento cremoso e distribuisci il tutto nelle metà di zucca.
- Rimetti le barche in forno per altri 10 minuti.
Note
Questa ricetta è versatile: puoi sostituire il pollo con funghi o spinaci per una versione vegetariana.
Se hai avanzi, conservali in frigorifero per un massimo di 2 giorni in un contenitore ermetico.
Aggiungi una spolverata di noce moscata alla salsa Alfredo per un sapore extra.
Puoi preparare la salsa in anticipo e conservarla separatamente per un massimo di 3 giorni.