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Skillet di Manzo

Skillet di Manzo

Skillet di manzo con patate dolci e zucchine: ricetta veloce in una padella sola. Cena salva-serata pronta in 40 minuti, perfetta per la famiglia.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 410
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g macinato di manzo
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1 media patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti piccoli
  • 1 media zucchina tagliata a cubetti
  • 1/2 unità cipolla gialla tagliata fine
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 0.5 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.25 cucchiaino timo secco
  • q.b. sale e pepe nero
  • 50 g formaggio cheddar o mozzarella grattugiato (facoltativo)
  • q.b. prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Equipment

  • Grande padella antiaderente
  • Coltello da chef
  • Tagliere
  • Paletta
  • Coperchio

Method
 

  1. In una grande padella antiaderente, scaldate l'olio a fuoco medio e rosolate i cubetti di patata dolce per 8-10 minuti.
  2. Spingete le patate da un lato e aggiungete il macinato di manzo e la cipolla tritata; cuocete per 5-7 minuti, rompendolo in pezzetti.
  3. Aggiungete l'aglio tritato, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo, sale e pepe; mescolate bene.
  4. Incorporate le zucchine e cuocete per altri 5-7 minuti, fino a quando non saranno tenere.
  5. Spargete il formaggio grattugiato sulla superficie e coprite per 1-2 minuti per farlo sciogliere.
  6. Togliete dal fuoco, guarnite con prezzemolo fresco e servite direttamente dalla padella.

Note

Le patate dolci possono essere sostituite con patate normali se necessario. Aggiungete verdure a piacere, come peperoni o melanzane, per variare la ricetta. Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni o congelali per un massimo di 2 mesi. Servire direttamente dalla padella crea un'atmosfera conviviale e informale. Buon appetito!