Skillet di Manzo

Skillet di manzo con patate dolci e zucchine: ricetta veloce in una padella sola. Cena salva-serata pronta in 40 minuti, perfetta per la famiglia.

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Preparazione: 15

Cottura: 25

Tempo totale: 40

Servings: persone

Calories: 410kcal

Cost: 12 dollari

Equipment

Grande padella antiaderente
Coltello da chef
Tagliere
Paletta
Coperchio

Ingredienti

500 g macinato di manzo
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
1 media patata dolce sbucciata e tagliata a cubetti piccoli
1 media zucchina tagliata a cubetti
1/2 unità cipolla gialla tagliata fine
2 spicchi aglio tritati
0.5 cucchiaino paprika affumicata
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino cipolla in polvere
0.25 cucchiaino timo secco
q.b. sale e pepe nero
50 g formaggio cheddar o mozzarella grattugiato (facoltativo)
q.b. prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Istruzioni

In una grande padella antiaderente, scaldate l'olio a fuoco medio e rosolate i cubetti di patata dolce per 8-10 minuti.
Spingete le patate da un lato e aggiungete il macinato di manzo e la cipolla tritata; cuocete per 5-7 minuti, rompendolo in pezzetti.
Aggiungete l'aglio tritato, la paprika affumicata, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il timo, sale e pepe; mescolate bene.
Incorporate le zucchine e cuocete per altri 5-7 minuti, fino a quando non saranno tenere.
Spargete il formaggio grattugiato sulla superficie e coprite per 1-2 minuti per farlo sciogliere.
Togliete dal fuoco, guarnite con prezzemolo fresco e servite direttamente dalla padella.

Note

Le patate dolci possono essere sostituite con patate normali se necessario. Aggiungete verdure a piacere, come peperoni o melanzane, per variare la ricetta. Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni o congelali per un massimo di 2 mesi. Servire direttamente dalla padella crea un'atmosfera conviviale e informale. Buon appetito!

Nutrition

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