Ingredienti
Equipment
Method
- Marinare la bistecca e i gamberi cospargendoli con il mix di spezie Cajun e lasciarli riposare per almeno 30 minuti.
- Cuocere la bistecca in una padella con olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto per 4-5 minuti per lato, fino al grado di cottura desiderato.
- Togliere la bistecca e nella stessa padella cuocere i gamberi marinati per 2-3 minuti per lato fino a quando non diventano rosa.
- Preparare la salsa cremosa di aglio aggiungendo l'aglio tritato nella padella e poi mescolare con la panna fresca e il Parmigiano grattugiato.
- Assemblare il piatto tagliando la bistecca a fette e servendo con i gamberi, ricoprendo con la salsa cremosa di aglio.
Note
La marinatura è fondamentale per un sapore intenso; puoi anche marinarli nel frigorifero per alcune ore. Riscalda i resti con cautela per mantenere la morbidezza della carne; evita il microonde. Prova ad aggiungere limone nella salsa per una freschezza extra o utilizza pollo come alternativa alla bistecca.