Ingredienti
Equipment
Method
- Lessa le patate in acqua salata fino a quando diventano tenere. Dovranno cuocere per circa 25-30 minuti. La buccia si staccherà facilmente quando sono pronte. Schiacciale ancora calde per ottenere una purea liscia.
- Scola bene le patate schiacciate e lasciale raffreddare. In una ciotola capiente, mescola la purea con uova, formaggio grattugiato, latte, sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Il composto deve risultare omogeneo e profumato.
- Lessa gli spinaci in poca acqua salata per 3-4 minuti. Strizzali bene per eliminare l'acqua in eccesso. Aggiungi gli spinaci al composto di patate e mescola delicatamente. Il verde degli spinaci darà colore al tuo sformato.
- Imburra una teglia da forno e versa il composto. Livella la superficie con una spatola. Inforna a 180°C per 30-40 minuti. Lo sformato sarà pronto quando la superficie sarà dorata e croccante.
- Aggiungi una manciata di pangrattato sulla superficie prima di infornare. Creerà una crosticina croccante deliziosa.
Note
Lo Sformato di patate e spinaci è un piatto delizioso e sano che conquista grandi e piccini. Perfetto per pranzi leggeri o cene in famiglia, è una ricetta facile da preparare!