Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Equipment
- Teglia da forno
- Ciotola capiente
- Spatola
- Pentola per la cottura dei broccoli
Ingredienti
- 500 g broccoli freschi o surgelati
- 250 g ricotta fresca
- 3 uova
- 50 g parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- q.b. olio extravergine d'oliva
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Inizia lavando bene i broccoli e dividili in cimette. Fai bollire una pentola d'acqua salata e cuoci i broccoli per circa 7-8 minuti, fino a quando saranno teneri ma ancora croccanti. Una volta cotti, scolali e lasciali raffreddare leggermente.
- In una ciotola capiente, mescola la ricotta con le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe. Aggiungi i broccoli cotti e amalgama delicatamente il tutto.
- Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia da forno con un filo d'olio e versa il composto preparato. Livella la superficie con una spatola e inforna per circa 30-35 minuti.
Note
Questo sformato è perfetto per fare colpo sui tuoi ospiti grazie alla sua versatilità e alla facilità di preparazione. Ideale nelle fredde giornate invernali!
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 15g | Fat: 12g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 140mg | Sodio: 250mg | Potassio: 300mg | Fiber: 4g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 100mg | Calcio: 180mg | Ferro: 2mg
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