Servings: 6 persone
Calories: 280kcal
Equipment
- Ciotole
- Fruste elettriche
- Stampo da plumcake
- Pellicola trasparente
- Frigo Per la conservazione
Ingredienti
- 200 g pasta di pistacchio
- 200 ml panna fresca
- 100 g zucchero semolato
- 4 tuorli d'uovo
- 1 c.c estratto di vaniglia
- q.s. un pizzico di sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente, sbatti i tuorli con lo zucchero usando una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la pasta di pistacchio e l'estratto di vaniglia, mescola bene per amalgamare.
- Monta la panna in un'altra ciotola fino a ottenere una consistenza soffice.
- Incorpora delicatamente la panna montata al composto di tuorli dal basso verso l'alto.
- Versa il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e riponi in freezer per almeno 4 ore.
- Servi a -10°C per gustarlo al meglio.
Note
Il semifreddo al pistacchio è un dolce cremoso e goloso che conquista tutti. Perfetto per ogni occasione, è facile da preparare e delizioso da gustare.
Nutrition
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 5g | Fat: 22g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 156mg | Sodio: 84mg | Potassio: 300mg | Fiber: 1g | Zucchero: 16g | Vitamina A: 700IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 100mg | Ferro: 1.5mg
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