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Semifreddo al pistacchio

Semifreddo al Pistacchio

Scopri come preparare un delizioso semifreddo al pistacchio senza cottura, perfetto per ogni occasione. Ricetta facile con varianti leggere e consigli utili.
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Preparazione 20 minuti
Tempo di Congelamento 4 ore
Tempo totale 4 ore 20 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 280
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g pasta di pistacchio
  • 200 ml panna fresca
  • 100 g zucchero semolato
  • 4 tuorli d'uovo
  • 1 c.c estratto di vaniglia
  • q.s. un pizzico di sale

Equipment

  • Ciotole
  • Fruste elettriche
  • Stampo da plumcake
  • Pellicola trasparente
  • Frigo Per la conservazione

Method
 

  1. In una ciotola capiente, sbatti i tuorli con lo zucchero usando una frusta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi la pasta di pistacchio e l'estratto di vaniglia, mescola bene per amalgamare.
  3. Monta la panna in un'altra ciotola fino a ottenere una consistenza soffice.
  4. Incorpora delicatamente la panna montata al composto di tuorli dal basso verso l'alto.
  5. Versa il composto in uno stampo foderato con pellicola trasparente e riponi in freezer per almeno 4 ore.
  6. Servi a -10°C per gustarlo al meglio.

Note

Il semifreddo al pistacchio è un dolce cremoso e goloso che conquista tutti. Perfetto per ogni occasione, è facile da preparare e delizioso da gustare.