Servings: 4 persone
Calories: 550kcal
Cost: $20
Equipment
- Padella grande
- Tagliere
- Coltello affilato
- Ciotole
- Spatola
Ingredienti
- 450 g fettine di manzo tagliate sottili
- 1 cucchiaio condimento Cajun miscela già pronta o fatta in casa
- 2 cucchiai burro
- 1 cippola cipolla rossa affettata sottilmente
- 1 peperone peperone affettato sottilmente
- 2 spicchi aglio tritati finemente
- 4 panini panini per sandwich come ciabatte, hoagie o brioche
- 4 fette formaggio a scelta (provolone, Emmental, Cheddar)
- q.b. sale sale
- q.b. prezzemolo fresco tritato (per decorare, opzionale)
Istruzioni
- Asciuga le fettine di manzo e cospargile di condimento Cajun da entrambi i lati.
- In una padella, scalda un filo d'olio e salta cipolla e peperone per 5-7 minuti finché non diventano morbidi.
- Aggiungi l'aglio e cuoci per un altro minuto, poi trasferisci le verdure in una ciotola.
- Nella stessa padella, cuoci le fettine di manzo per 1-2 minuti per lato su fuoco medio-alto.
- Abbassa il fuoco e sciogli il burro nella padella, raschiando il fondo per incorporare i succhi.
- Tosta leggermente i panini, farciscili con le fettine di carne, le verdure e il burro Cajun, aggiungi una fetta di formaggio e servi immediatamente.
Note
Se non hai il condimento Cajun, puoi farne uno veloce con paprika dolce, aglio e cipolla in polvere. Per una versione più leggera, sostituisci il burro con un filo d'olio d'oliva. Puoi conservare gli avanzi in frigorifero per 1-2 giorni e scaldarli in padella per un pasto veloce.
Nutrition
Calorie: 550kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 35g | Fat: 30g | Grassi saturi: 15g | Grassi polinsaturi: 5g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 20mg | Ferro: 15mg
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