Salsiccia Cajun Cremosa

Scopri la ricetta per una cremosa Salsiccia Cajun con riso, un piatto unico in padella pronto in 40 minuti. Sapori audaci della Louisiana per una cena comfort.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 40

Servings: persone

Calories: 550kcal

Cost: $15

Equipment

Grande padella
Cucchiaio di legno
Coltello affilato e tagliere
Ciotola per ingredienti
Misurino per liquidi

Ingredienti

350 gr salsiccia affumicata tipo andouille o kielbasa
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cipolla cipollina gialla piccola a dadini
1 peperone peperone verde tagliato a pezzetti
3 spicchi aglio tritati finemente
1 cucchiaio mix di spezie Cajun
0.5 cucchiaino paprica affumicata
0.5 cucchiaino aglio in polvere
q.b. sale e pepe sale e pepe nero
200 gr riso lungo bianco crudo
470 ml brodo di pollo
1 lattina pomodori Rotel tagliati a dadini con peperoncini verdi, non scolati
115 gr formaggio spalmabile a cubetti
230 gr formaggio Velveeta a cubetti

Istruzioni

Riscalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio e rosola le rondelle di salsiccia fino a doratura, circa 4-5 minuti.
Nella stessa padella, aggiungi cipolla, peperone e aglio; soffriggi fino a quando le verdure si ammorbidiscono.
Aggiungi il mix di spezie Cajun, paprica e aglio in polvere; mescola bene e poi aggiungi il riso, tostandolo per un minuto.
Versa i pomodori Rotel e il brodo di pollo, porta a bollore, poi copri e cuoci al minimo per 18-20 minuti.
Riduci il fuoco al minimo, aggiungi formaggio spalmabile e Velveeta, mescola fino a fusione.
Guarnisci con erba cipollina o prezzemolo e servi subito.

Note

Puoi sostituire la salsiccia andouille con qualsiasi salsiccia affumicata disponibile. Cambia le verdure secondo i tuoi gusti: peperoni rossi o gialli possono aggiungere dolcezza. Se preferisci un piatto meno piccante, usa un mix Cajun mild. Conserva in frigorifero fino a 3-4 giorni e riscalda in padella con un po' di brodo o acqua per mantenere la cremosità.

Nutrition

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