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Salsicce Bacon Caramellate

Salsicce Bacon Caramellate

Salsicce bacon caramellate: salsicce avvolte in bacon e glassate con zucchero di canna. antipasto irresistibile per feste, perfetto per il game day e gli aperitivi. Cuoce in 30 minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 210
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g salsicce piccole Little Smokies
  • 12 fette bacon affumicata a fette sottili
  • 200 g zucchero di canna scuro per un sapore più intenso
  • 1 cucchiaino paprica affumicata facoltativa, ma consigliata
  • 0.25 cucchiaino pepe di Cayenna facoltativo, per un tocco piccante

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltello e tagliere
  • Ciotola capiente
  • Stuzzicadenti

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta forno.
  2. Taglia le fette di bacon in tre parti (se molto lunghe).
  3. Avvolgi ogni salsiccia con un pezzetto di bacon e fissa con uno stuzzicadenti.
  4. In una ciotola, unisci lo zucchero di canna, la paprica e il pepe di Cayenna; mescola bene.
  5. Rotola ciascuna salsiccia avvolta nel bacon nella mistura di zucchero.
  6. Disponi le salsicce caramellate sulla teglia, lasciando spazio tra di esse.
  7. Inforna per 25-30 minuti fino a doratura e croccantezza del bacon.
  8. Sforna, lasciale riposare per 5 minuti e poi servi.

Note

Puoi sostituire le Little Smokies con würstel cocktail normali o piccoli salamini. Per una versione più leggera, prova il bacon di tacchino o ometti il pepe di Cayenna. Queste salsicce possono essere preparate in anticipo e cotte al momento giusto per una festa. Se avanzi, conservale in frigorifero per 2-3 giorni o congelale finché non si induriscono, per poi riscaldarle al forno.