Go Back
Salsicce alla Griglia

Salsicce alla Griglia

Ricetta gourmet di Salsicce alla Griglia con ciliegie e caprino. Un piatto estivo veloce e saporito per il tuo barbecue.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 330
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 400 g salsicce di maiale fresche
  • 200 g ciliegie nere snocciolate
  • 100 g formaggio di capra fresco
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino erbe di Provenza essiccate
  • q.b. Sale e pepe nero

Equipment

  • Griglia o piastra
  • Pinze da cucina
  • Ciotola media
  • Cucchiaio per mescolare
  • Tagliere e coltello per snocciolare le ciliegie (facoltativo)

Method
 

  1. Preriscalda la griglia o piastra a fuoco medio.
  2. In una ciotola, metti le ciliegie snocciolate, l'olio d'oliva, le erbe di Provenza, sale e pepe e mescola delicatamente.
  3. Adagia le salsicce sulla griglia calda e cuocile per 10-15 minuti, girandole spesso.
  4. Negli ultimi 3-4 minuti, distribuisci le ciliegie sulla griglia vicino alle salsicce e lasciale caramelizzare.
  5. Togli tutto dalla griglia, disponi le salsicce su un piatto, coprile con le ciliegie calde e sbriciola il formaggio di capra sopra.

Note

Puoi sostituire le ciliegie con albicocche o prugne. Prova anche altri formaggi, come la ricotta salata o la feta. Per una versione leggera, utilizza salsicce di pollo o tacchino. La ricetta è perfetta per picnic e grigliate estive!