Servings: 4 persone
Calories: 530kcal
Equipment
- Tagliere
- Coltello affilato
- Padella antiaderente
- Stuzzicadenti
- Pentola per la pasta
Ingredienti
- 4 fette tacchino sottili
- 200 g spaghetti
- 100 g formaggio grattugiato mozzarella o parmigiano
- 1 cipolla tritata
- 2 spicchi aglio tritati
- 200 ml salsa di pomodoro
- q.b. erbe aromatiche origano, timo, basilico
- q.b. sale e pepe
- q.b. olio d’oliva extravergine
- q.b. formaggio grattugiato per decorare
Istruzioni
- Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolali al dente e mettili da parte.
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a doratura. Aggiungi gli spaghetti e il formaggio, mescolando bene per far amalgamare i sapori.
- Disponi le fette di tacchino su un tagliere, condiscile con sale, pepe ed erbe aromatiche. Metti una porzione del ripieno al centro di ogni fetta e arrotola la carne, fissandola con stuzzicadenti.
- Scalda un po’ d’olio in una padella e rosola i roulés su tutti i lati fino a doratura. Versa la salsa di pomodoro sopra e lascia cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
- Disponi i roulés su un piatto da portata, aggiungi un po’ di formaggio grattugiato sopra e servili caldi con un’insalata verde.
Note
Un piatto versatile che si presta a molte occasioni, dal pranzo della domenica a cene con amici. Conservarlo adeguatamente prolunga il piacere di gustarlo a lungo.
Nutrition
Calorie: 530kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 32g | Fat: 22g | Grassi saturi: 8g | Colesterolo: 115mg | Sodio: 640mg | Potassio: 430mg | Fiber: 3g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 6mg | Calcio: 160mg | Ferro: 2mg
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