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Rouleaux Feta Canneberge

Rouleaux Feta Canneberge

Rouleaux Feta Canneberge: antipasto veloce in 15 min senza cottura. La ricetta perfetta con feta cremosa, canneberges dolci e tortilla croccante.
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Preparazione 15 minuti
Riposo 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 145
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 100 g feta sbriciolata
  • 1 confezione tortillas circa 4-6 pezzi
  • 50 g canneberges essiccate
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaino miele
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 2 cucchiai noci tritate facoltativo
  • q.b. menta o prezzemolo fresco tritato, facoltativo

Equipment

  • Ciotola per mescolare
  • Cucchiaio
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Piatto da portata

Method
 

  1. In una ciotola capiente, sbriciola la feta e aggiungi le canneberges, l'olio d'oliva, il miele e il pepe.
  2. Se usi le noci, aggiungile al composto e mescola tutto bene.
  3. Stendi una tortilla su un tagliere e distribuisci 2-3 cucchiai del composto al centro.
  4. Piega i lati corti della tortilla verso l'interno e arrotola dal bordo inferiore in modo compatto.
  5. Taglia il rotolo in medaglioni di 2-3 centimetri di spessore con un coltello affilato.
  6. Disponi i rouleaux su un piatto da portata e servili subito o coprili e mettili in frigo per un po' prima di servire.

Note

Puoi sostituire la feta con formaggio di capra fresco o ricotta salata per un sapore più delicato. Se non hai canneberges, prova le albicocche secche o l'uvetta ammollata. Per un tocco gourmet, tosta leggermente le noci prima di tritarle. Conserva i rotolini in frigo, coperti con pellicola, per un massimo di 24 ore. Non consiglio di congelarli.