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Rotolini Toast Bluberry

Rotolini Toast Blueberry Facilissimi da Fare a Casa

Deliziosi Rotolini Toast Bluberry, ripieni di crema al formaggio e mirtilli esplosivi. Una ricetta facile per una colazione speciale o un brunch indimenticabile.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 200
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 8 fette pane per toast bianco e morbido
  • 120 g formaggio spalmabile (philadelphia) a temperatura ambiente
  • 2 cucchiai zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 tazza mirtilli freschi o surgelati
  • 2 uova uova grandi
  • 60 ml latte
  • 1 cucchiaino cannella in polvere diviso
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaio burro per friggere

Equipment

  • Ciotola
  • Scodelle basse
  • Padella antiaderente
  • Forchetta
  • Coltello

Method
 

  1. In una ciotolina, mescola il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia.
  2. Rimuovi delicatamente la crosta dalle fette di pane e spalma un generoso strato di crema su ciascuna fetta, poi aggiungi alcuni mirtilli e arrotola il pane.
  3. Prepara due scodelle: sbatti le uova con il latte e mezzo cucchiaino di cannella in una; mescola lo zucchero semolato con il restante cucchiaino di cannella nell'altra.
  4. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il burro fino a farlo sciogliere.
  5. Immergi ciascun rotolino nella miscela di uova, lascialo sgocciolare e mettilo nella padella con la chiusura verso il basso. Cuoci fino a doratura, 2-3 minuti per lato.
  6. Togli i rotolini dalla padella e passali subito nella miscela di zucchero e cannella, poi servili caldi con sciroppo d'acero e zucchero a velo.

Note

Per una maggiore croccantezza, utilizza pane leggermente raffermo ed evita il pane troppo fresco. Puoi sostituire i mirtilli con altri frutti o gocce di cioccolato per variare il ripieno. Servi i rotolini immediatamente, ma possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscaldali in forno per mantenerli croccanti.