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Rotoli Halloumi Croccanti

Rotoli Halloumi Croccanti Perfetti: Facili e Veloci

Rotoli Halloumi Croccanti con Miele Caldo: antipasto veloce e stuzzicante. Formaggio filante in pasta fillo, servito con salsa dolce e piccante. Perfetto per aperitivi.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 280
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g formaggio halloumi tagliato a listarelle spesse
  • 6 fogli pasta fillo tagliati a metà (per un totale di 12 mezzi fogli)
  • 2 cucchiai burro fuso
  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1/2 cucchiaino paprika affumicata facoltativa
  • 80 ml miele di acacia o millefiori
  • 1 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaino aceto di mele

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Pennello da cucina
  • Pentolino piccolo
  • Teglia da forno o padella antiaderente
  • Carta forno o carta assorbente

Method
 

  1. Prepara il miele piccante scaldando il miele e i fiocchi di peperoncino in un pentolino a fiamma bassa.
  2. Aggiungi l'aceto di mele al miele caldo e mescola bene.
  3. Assembla i rotoli di halloumi spennellando un mezzo foglio di pasta fillo con burro e olio, poi posiziona una listarella di halloumi e arrotola.
  4. Cuoci i rotoli in forno a 200°C per 15-18 minuti o in padella fino a doratura.
  5. Servi i rotoli ancora caldi con un filo di miele piccante sopra.

Note

Tieni sempre i fogli di pasta fillo coperti con un panno umido per evitare che si secchino. Se non hai il halloumi, prova con panir o provola dolce. Non cuocere troppo il miele; riscaldalo a fuoco bassissimo per mantenere il suo aroma. Servili subito per una croccantezza ottimale, con il miele caldo appena prima di mangiarli.