Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 10-15$
Equipment
- Teglia da forno
- Pennello da cucina
- Carta forno
- Pentolino piccolo
- Tagliere e coltello
Ingredienti
- 225 g formaggio halloumi tagliato in 8-10 bastoncini
- 8-10 fogli pasta fillo o sfoglia
- 80 ml burro non salato fuso
- 1 cucchiaino semi di sesamo opzionale, per decorare
- 80 ml sciroppo d'acero puro
- 1 cucchiaio salsa piccante (come Sriracha) o peperoncino in fiocchi
- 1 cucchiaino aceto di mele
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- q.s. sale a piacere
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Stendi un foglio di pasta fillo su un tagliere pulito e spennellalo con il burro fuso.
- Adagia un bastoncino di halloumi su un'estremità corta e arrotola il formaggio nella sfoglia piegando i lati verso l'interno.
- Ripeti con tutti i bastoncini, mantenendo i fogli di fillo coperti.
- Prepara una teglia con carta forno e disponi i rotoli con la chiusura verso il basso.
- Spennella la superficie con burro fuso e aggiungi semi di sesamo se desideri.
- Inforna per 15-18 minuti fino a che siano dorati.
- Mentre i rotoli cuociono, prepara la glassa: unisci lo sciroppo d'acero, la salsa piccante, l'aceto di mele, la paprika affumicata e il sale in un pentolino e fai sobbollire per 2-3 minuti.
- Togli i rotoli dal forno e versa la glassa piccante sopra di essi prima di servire.
- Servire caldi e croccanti per un'esperienza unica.
Note
Questi rotoli sono migliori se mangiati appena sfornati per un'esperienza croccante. Se avanzano, conserva in frigo e riscalda in forno a 180°C per recuperare la croccantezza. Puoi preparare i rotoli in anticipo e cuocerli solo prima di servire.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 10g | Fat: 18g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 40mg | Sodio: 450mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 15mg | Ferro: 8mg
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