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Rotoli Filo Croccanti

Rotoli Filo Croccanti

Ricetta facile per Rotoli Filo Croccanti con feta e miele. Pronti in 35 minuti, perfetti come antipasto sfizioso o stuzzichino per aperitivo. Provali!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 140
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 6 fogli pasta fillo, scongelati
  • 170 g formaggio feta, sgretolato
  • 60 g formaggio spalmabile a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
  • 0.5 cucchiaino origano secco
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
  • 3 cucchiai burro non salato, fuso
  • 3 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 3 cucchiai miele più altro per decorare
  • 1 cucchiaio semi di sesamo o pistacchi tritati facoltativo, per la decorazione

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Pennello da cucina
  • Ciotola per il ripieno
  • Ciotolina per il mix burro-olio

Method
 

  1. Prepara il ripieno mescolando feta, formaggio spalmabile, scorza di limone, origano e pepe in una ciotola.
  2. Accendi il forno a 190°C e rivesti una teglia con carta forno.
  3. Mescola burro fuso e olio e spennella un foglio di pasta fillo con il mix, poi sovrapponi altri due fogli spennellando ciascuno.
  4. Taglia il pacchetto di tre fogli in 3 strisce lunghe e metti un cucchiaio di ripieno all'estremità.
  5. Arrotola con cura, ripiegando i bordi verso l'interno, e sistemali sulla teglia con la chiusura sotto.
  6. Spennella la superficie con altro burro e olio.
  7. Inforna per 18-22 minuti fino a doratura.
  8. Scalda il miele e spennella sui rotoli appena sfornati.
  9. Decora con semi di sesamo o pistacchi prima di servire.

Note

Questi Rotoli Filo Croccanti sono migliori appena fatti. Se avanzano, riponili in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Puoi prepararli in anticipo e congelarli. Cuocili direttamente da congelati, aggiungendo qualche minuto al tempo di cottura. Per una variante vegana, sostituisci la feta con un formaggio vegetale e usa sciroppo d'acero al posto del miele. Sperimenta con le erbe nell'impasto o con vari add-ins per personalizzarli secondo il tuo gusto.