Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: $15
Equipment
- Tagliere
- Pennello da cucina
- Padella per friggere preferibilmente antiaderente
- Pentolino piccolo
- Olio di semi come girasole o arachide
Ingredienti
- 225 g pasta fillo 8 fogli
- 200 g feta in blocchetto
- 3 cucchiai burro sciolto o olio d'oliva per una versione più leggera
- 1 cucchiaino origano secco opzionale
- 0.5 cucchiaino pepe nero macinato fresco
- 4 cucchiai miele liquido acacia o millefiori
- 0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi a piacere
- 1 cucchiaino succo di limone fresco
- 1-2 cm olio di semi q.b. per friggere
Istruzioni
- Preparare il miele piccante scaldando il miele con peperoncino e succo di limone per 5 minuti a fuoco basso.
- Stendere un foglio di pasta fillo, spennellarlo con burro fuso, sovrapporne un altro, e posizionare la feta.
- Arrotolare la pasta fillo con il formaggio e sigillare i lati.
- Scaldare l'olio in una padella e friggere i rotoli fino a doratura, 2-3 minuti per lato.
- Servire i rotoli caldi con il miele piccante versato sopra.
Note
Non salate la feta, è già saporita di per sé. Per una versione al forno, cuocere a 190°C per 15-20 minuti, spennellando con burro o olio. Se avanzati, conservare in frigorifero per un giorno o congelare i rotoli fino al momento della frittura. Potete variare la ricetta usando formaggi diversi o aggiungendo ingredienti come olive o spinaci.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 7g | Fat: 18g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 600mg | Potassio: 180mg | Fiber: 1g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 240IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 200mg | Ferro: 1mg
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