Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Tagliere
- Fornellina per spennellare
- Coltello affilato
- Teglia da forno
- Carta forno
- Pentolino piccolo
Ingredienti
- 8 fogli pasta fillo, scongelati
- 200 g feta sbriciolata
- 120 g formaggio spalmabile
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.25 cucchiaino pepe nero
- 0.25 cucchiaino peperoncino in fiocchi facoltativo
- 3 cucchiai burro fuso
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mette la feta sbriciolata e il formaggio spalmabile. Aggiungi il prezzemolo, l'aglio in polvere, il pepe nero e i fiocchi di peperoncino. Amalgama il tutto.
- Stendi un foglio di pasta fillo su un tagliere e spennellalo con il burro fuso. Metti sopra un altro foglio e spennella con l'olio d'oliva. Taglia in 4 strisce verticali.
- Metti un cucchiaio abbondante di ripieno all'estremità inferiore di ogni striscia. Arrotola la pasta, piegando i lati verso l'interno.
- Preriscalda il forno a 190°C. Prepara una teglia rivestita con carta forno e posiziona i rotoli con la chiusura verso il basso. Spennella con il burro rimasto e inforna per 15-18 minuti.
- In un pentolino, scalda miele, fiocchi di peperoncino e succo di limone per 2-3 minuti. Lascia intiepidire.
- Sforna i rotoli, lasciali riposare un minuto e glassali con il miele piccante.
Note
Assicurati di tenere i fogli di pasta fillo coperti con un panno umido per evitare che si secchino. Puoi personalizzare il miele piccante secondo il tuo gusto, variando la quantità di peperoncino. I rotoli sono migliori se consumati subito, ma possono essere congelati prima di essere cotti.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 5g | Fat: 10g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 300mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 100mg | Ferro: 1mg
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