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Rotoli Feta Croccanti

Rotoli Feta Croccanti: Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri i Rotoli di Feta Croccanti, finger food facile e veloce con cuore cremoso di formaggio e irresistibile salsa di miele piccante. Ricetta in 25 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 160
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g formaggio feta sbriciolato
  • 60 g philadelphia a temperatura ambiente
  • 1/2 limone scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato (opzionale)
  • 1/2 cucchiaino origano secco o timo
  • 6 fogli pasta fillo scongelati
  • 3 cucchiai burro fuso o olio d'oliva
  • q.s. olio di semi per friggere
  • 80 ml miele millefiori o acacia
  • 1 cucchiaino peperoncino in fiocchi
  • 1 cucchiaino aceto di mele

Equipment

  • Ciotola media
  • Forchetta o spatola
  • Pennello da cucina
  • Padella ampia e antiaderente
  • Pentolino piccolo

Method
 

  1. In una ciotola, unisci la feta sbriciolata e il philadelphia e mescola fino a ottenere una crema liscia, poi aggiungi la scorza di limone e l'origano.
  2. Stendi un foglio di pasta fillo, spennellalo con burro fuso e appoggia un secondo foglio sopra. Taglia in tre strisce.
  3. Mettici un cucchiaio di impasto di feta all'estremità inferiore di ogni striscia, piega i lati verso l'interno e arrotola saldamente.
  4. Scalda abbondante olio di semi in una padella a fuoco medio e friggi i rotoli per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
  5. In un pentolino, scalda miele, peperoncino e aceto di mele a fuoco bassissimo per 2-3 minuti.
  6. Servi i rotoli caldi, irrorandoli con il miele piccante.

Note

Se non hai un ingrediente, puoi sostituirlo con yogurt greco denso per la philadelphia o un altro formaggio greco simile alla feta. I rotoli possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero prima di friggerli. Se preferisci evitar la frittura, puoi cuocere i rotoli in forno a 190°C per 15-18 minuti, spennellandoli con burro.