Servings: 4 persone
Calories: 240kcal
Cost: 10-15 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotolina piccola
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 200 g pasta fillo
- 225 g formaggio feta preferibilmente in blocchi da sbriciolare al momento
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato opzionale
- 2 cucchiaini peperoncino in fiocchi più altro per la finitura
- 3 cucchiai miele liquido di acacia o millefiori
- 1 cucchiaio semi di sesamo opzionale
Istruzioni
- Sbriciola la feta in una ciotola capiente e aggiungi il prezzemolo tritato e i peperoncino in fiocchi.
- Taglia i fogli di fillo a metà se necessario e spennella un foglio con olio d'oliva, sovrapponi un altro foglio e spennella di nuovo.
- Posiziona un cucchiaio di composto di feta sull'estremità più corta e arrotola, piegando i lati verso l'interno.
- Preriscalda il forno a 190°C e disponi i rotoli su una teglia ricoperta di carta forno. Spennella leggermente con olio.
- Inforna per 15-20 minuti fino a doratura.
- Sforna i rotoli e versa il miele sopra, quindi aggiungi un'altra spolverata di peperoncino in fiocchi e semi di sesamo se desiderati.
Note
Questi rotoli sono ideali per aperitivi e possono essere preparati in anticipo e congelati prima della cottura. Tieni sempre un panno umido sopra i fogli di pasta fillo per evitare che si secchino mentre lavori. Servili su un piatto rustico con miele extra per intingere e guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore.
Nutrition
Calorie: 240kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 7g | Fat: 18g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 13g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 400mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 250mg | Ferro: 1.5mg
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