Rotoli Feta Croccanti

Scopri i Rotoli Feta Croccanti al forno: sfoglia dorata e ripieno cremoso con miele piccante. Ricetta facile e irresistibile per aperitivi.

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Preparazione: 15

Cottura: 20

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 250kcal

Cost: 10-15 dollari

Equipment

Teglia da forno
Carta forno
Pennello da cucina
Ciotola media
Pentolino

Ingredienti

8 fogli pasta fillo, scongelati
200 g feta, sbriciolata
100 g philadelphia, a temperatura ambiente
0.5 cucchiaino origano secco
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
2 cucchiai prezzemolo fresco tritato facoltativo
4 cucchiai burro fuso o olio extravergine d'oliva
1 uovo sbattuto per sigillare
4 cucchiai miele
0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi a seconda di quanto piccante lo volete
1 cucchiaino succo di limone
0.5 cucchiaino paprika affumicata

Istruzioni

Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite una teglia con carta forno, spennellandola leggermente con olio.
In una ciotola, unite la feta sbriciolata, il philadelphia, l'origano, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescolate bene fino ad ottenere una crema granulosa.
Stendete un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro e spennellatelo con burro fuso o olio.
Versate circa due cucchiai colmi di composto di feta sul lato corto del foglio e piegate i lati lunghi verso l'interno.
Arrotolate il foglio da un lato, sigillando con un uovo sbattuto.
Posizionate i rotoli sulla teglia con la chiusura verso il basso. Spennellate con burro o olio.
Cuocete in forno per 18-22 minuti fino a doratura.
In un pentolino, riscaldate il miele con peperoncino, succo di limone e paprika affumicata per qualche minuto.
Servite i rotoli con il miele piccante caldo versato sopra.

Note

Assicuratevi di lavorare la pasta fillo con un foglio alla volta, coprendo quelli non utilizzati. I rotoli sono migliori appena sfornati, serviteli caldi per la massima croccantezza. Potete preparare i rotoli in anticipo e congelarli crudi. Cuoceteli direttamente dal freezer, aggiungendo qualche minuto di cottura. Se desiderate variare, potete aggiungere spinaci o erbe fresche al ripieno.

Nutrition

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