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Rotoli Feta Croccanti

Rotoli Feta Croccanti

Scopri i Rotoli Feta Croccanti al forno: sfoglia dorata e ripieno cremoso con miele piccante. Ricetta facile e irresistibile per aperitivi.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 8 fogli pasta fillo, scongelati
  • 200 g feta, sbriciolata
  • 100 g philadelphia, a temperatura ambiente
  • 0.5 cucchiaino origano secco
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
  • 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato facoltativo
  • 4 cucchiai burro fuso o olio extravergine d'oliva
  • 1 uovo sbattuto per sigillare
  • 4 cucchiai miele
  • 0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi a seconda di quanto piccante lo volete
  • 1 cucchiaino succo di limone
  • 0.5 cucchiaino paprika affumicata

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Pennello da cucina
  • Ciotola media
  • Pentolino

Method
 

  1. Preriscaldate il forno a 190°C e rivestite una teglia con carta forno, spennellandola leggermente con olio.
  2. In una ciotola, unite la feta sbriciolata, il philadelphia, l'origano, l'aglio in polvere e il pepe nero. Mescolate bene fino ad ottenere una crema granulosa.
  3. Stendete un foglio di pasta fillo sul piano di lavoro e spennellatelo con burro fuso o olio.
  4. Versate circa due cucchiai colmi di composto di feta sul lato corto del foglio e piegate i lati lunghi verso l'interno.
  5. Arrotolate il foglio da un lato, sigillando con un uovo sbattuto.
  6. Posizionate i rotoli sulla teglia con la chiusura verso il basso. Spennellate con burro o olio.
  7. Cuocete in forno per 18-22 minuti fino a doratura.
  8. In un pentolino, riscaldate il miele con peperoncino, succo di limone e paprika affumicata per qualche minuto.
  9. Servite i rotoli con il miele piccante caldo versato sopra.

Note

Assicuratevi di lavorare la pasta fillo con un foglio alla volta, coprendo quelli non utilizzati. I rotoli sono migliori appena sfornati, serviteli caldi per la massima croccantezza. Potete preparare i rotoli in anticipo e congelarli crudi. Cuoceteli direttamente dal freezer, aggiungendo qualche minuto di cottura. Se desiderate variare, potete aggiungere spinaci o erbe fresche al ripieno.