Ingredienti
Equipment
Method
- Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno.
- In un pentolino, unisci il miele e i fiocchi di peperoncino, scalda per 4-5 minuti a fuoco basso e lascia riposare.
- Stendi un foglio di pasta fillo su un tagliere e spennellalo con burro fuso.
- Posiziona un secondo foglio sopra e spennella di nuovo, ripeti con un terzo foglio.
- Taglia il rettangolo in 3 strisce uguali, posiziona una fettina di Brie e noci su un'estremità e arrotola.
- Sigilla il bordo finale con un po' di burro e ripeti con gli altri fogli.
- Posiziona i rotoli sulla teglia con la chiusura verso il basso e spennellali con il burro rimasto.
- Inforna per 12-15 minuti fino a doratura.
- Tira fuori dal forno, lascia riposare un minuto e poi versa il miele piccante sopra i rotoli prima di servire.
Note
Servili caldi per una consistenza ideale e un sapore perfetto. Puoi sostituire il Brie con Camembert o gorgonzola dolce per variazioni di sapore. Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Puoi anche congelarli prima di cuocerli. Evita di scaldarli nel microonde; il forno tradizionale è preferibile per mantenere la croccantezza.