Servings: 6 persone
Calories: 200kcal
Cost: $12
Equipment
- Teglia da forno
- Pennello da cucina
- Coltello affilato
- Carta da forno
- Pentolino piccolo
Ingredienti
- 6 fogli pasta fillo
- 120 g formaggio Brie tagliato a fettine sottili
- 1/2 tazza noci grossolanamente tritate
- 3 cucchiai miele meglio se millefiori o acacia
- 1/2 - 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 2 cucchiai burro fuso per spennellare
- 1 cucchiaino semi di sesamo facoltativo, per la decorazione
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190°C e fodera una teglia con carta da forno.
- In un pentolino, unisci il miele e i fiocchi di peperoncino, scalda per 4-5 minuti a fuoco basso e lascia riposare.
- Stendi un foglio di pasta fillo su un tagliere e spennellalo con burro fuso.
- Posiziona un secondo foglio sopra e spennella di nuovo, ripeti con un terzo foglio.
- Taglia il rettangolo in 3 strisce uguali, posiziona una fettina di Brie e noci su un'estremità e arrotola.
- Sigilla il bordo finale con un po' di burro e ripeti con gli altri fogli.
- Posiziona i rotoli sulla teglia con la chiusura verso il basso e spennellali con il burro rimasto.
- Inforna per 12-15 minuti fino a doratura.
- Tira fuori dal forno, lascia riposare un minuto e poi versa il miele piccante sopra i rotoli prima di servire.
Note
Servili caldi per una consistenza ideale e un sapore perfetto. Puoi sostituire il Brie con Camembert o gorgonzola dolce per variazioni di sapore. Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno. Puoi anche congelarli prima di cuocerli. Evita di scaldarli nel microonde; il forno tradizionale è preferibile per mantenere la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 5g | Fat: 14g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 200mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 250IU | Calcio: 100mg | Ferro: 1mg
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