Servings: 6 persone
Calories: 120kcal
Cost: $5
Equipment
- Pentola
- Colino a maglie strette
- Caraffa capiente
- Cucchiaio di legno
- Cubetti di ghiaccio
Ingredienti
- 1 litro acqua frizzante
- 1 tazza rubarbo a pezzetti
- 4 limoni spremuti
- 1 tazza zucchero
- q.s. foglie di menta per guarnire
Istruzioni
- Mettere il rubarbo tagliato a pezzetti in una pentola con mezza tazza d’acqua e cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti.
- Aggiungere lo zucchero al rubarbo caldo e mescolare fino a quando non si scioglie completamente.
- Filtrare il sirop per eliminare i pezzi solidi e lasciare raffreddare completamente.
- Incorporare il succo di limone fresco al sirop raffreddato e versarlo in una caraffa capiente.
- Aggiungere lentamente l’acqua frizzante, mescolando delicatamente, e servire immediatamente con cubetti di ghiaccio e foglie di menta fresca.
Note
Puoi sostituire il rubarbo fresco con purea di rubarbo senza zuccheri aggiunti. Per un tocco rustico, prova lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco. Se desideri una versione più esotica, aggiungi zenzero fresco grattugiato. Puoi anche sostituire parte dell’acqua frizzante con prosecco per una variante analcolica più adulta. Conserva la bevanda in frigorifero per un massimo di 2 giorni e ricorda di servirla fredda per mantenere il sapore fresco.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 30g | Sodio: 5mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 28g | Vitamina C: 20mg | Calcio: 1mg | Ferro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!