Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 15
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello
- Tagliere
- Cucchiaio di legno
- Frusta
Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 100 g mandorle (pelate, tostate o tritate)
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 2 spicchi aglio
- 1 unità limone (succo di 1)
- q.b. prezzemolo
- q.b. sale
- q.b. pepe
Istruzioni
- Marinara il pollo con olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, sale e pepe per almeno 30 minuti.
- In una padella antiaderente, scaldare un filo d'olio e rosolare il pollo fino a doratura.
- Aggiungere le mandorle e mescolare bene per farle tostare leggermente.
- Versare un po' di brodo vegetale e far cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.
- Aggiungere il prezzemolo tritato prima di servire.
- Personalizza la marinatura aggiungendo spezie come paprika dolce o zenzero grattugiato.
- Per una versione leggera, cuoci il pollo al forno senza usare troppi grassi.
- Le mandorle tostate possono essere aggiunte solo all'ultimo momento per mantenere la loro croccantezza.
- Questo piatto può essere preparato in anticipo; conservalo in frigorifero e riscaldalo prima di servire, aggiungendo un po' di brodo per mantenere l'umidità.
Note
Puoi personalizzare la marinatura aggiungendo spezie come paprika dolce o zenzero grattugiato. Se preferisci una versione leggera, cuoci il pollo al forno senza usare troppi grassi. Le mandorle tostate possono essere aggiunte solo all'ultimo momento per mantenere la loro croccantezza. Questo piatto può essere preparato in anticipo; conservalo in frigorifero e riscaldalo prima di servire, aggiungendo un po' di brodo per mantenere l'umidità.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 30g | Fat: 10g | Grassi saturi: 1g | Grassi polinsaturi: 3g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 300mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 4IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 2mg | Ferro: 10mg
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