Servings: 4 persone
Calories: 320kcal
Cost: 12 dollari
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello
- Tagliere
- Spatola
- Ciotola
Ingredienti
- 500 g petti di pollo
- 100 g mandorle
- 3 c.s salsa di soia
- 2 c.s olio extravergine d'oliva
- 2 spicchi di aglio fresco
- 1 pezzo di zenzero fresco
Istruzioni
- Taglia i petti di pollo a striscioline sottili.
- Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio schiacciato.
- Rosola il pollo nella padella fino a doratura su tutti i lati.
- Tosta le mandorle in padella per qualche minuto e uniscile al pollo.
- Condisci con due o tre cucchiaiate di salsa di soia e lascia cuocere per 2-3 minuti.
Note
Prova a tostare leggermente le mandorle per esaltare il loro aroma. Puoi sostituire la salsa di soia con succo di limone o yogurt greco per una versione più leggera. Aggiungi pomodorini freschi o prezzemolo per dare un tocco italiano al piatto. Il pollo alle mandorle si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato. Se cercate un'alternativa senza glutine, evita di usare farina.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 30g | Fat: 18g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 600mg | Potassio: 450mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 40mg | Ferro: 1.5mg
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