Ingredienti
Equipment
Method
- Taglia i petti di pollo a striscioline sottili.
- Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio schiacciato.
- Rosola il pollo nella padella fino a doratura su tutti i lati.
- Tosta le mandorle in padella per qualche minuto e uniscile al pollo.
- Condisci con due o tre cucchiaiate di salsa di soia e lascia cuocere per 2-3 minuti.
Note
Prova a tostare leggermente le mandorle per esaltare il loro aroma. Puoi sostituire la salsa di soia con succo di limone o yogurt greco per una versione più leggera. Aggiungi pomodorini freschi o prezzemolo per dare un tocco italiano al piatto. Il pollo alle mandorle si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldato. Se cercate un'alternativa senza glutine, evita di usare farina.