Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Ciotola per la marinatura
- Padella o griglia
- Coltello e tagliere
- Centrifuga per insalata (opzionale)
- Termometro per alimenti
Ingredienti
- 400 g Pollo (grigliato, al forno o alla piastra)
- 200 g Verdure fresche (lattuga, pomodori, cetrioli, carote)
- 50 g Formaggio opzionale (feta o parmigiano)
- 3 c.s. Olio d'oliva
- 1 c.s. Succo di limone
- q.s. Sale
- q.s. Pepe
- 1 c.c. Rosmarino (opzionale)
Istruzioni
- Marinare il pollo con olio d'oliva, succo di limone, sale, pepe e rosmarino per almeno 30 minuti.
- Cuocere il pollo scelto (griglia, forno a 180°C per 25-30 minuti o piastra).
- Lavare le verdure sotto acqua fredda e asciugarle con cura.
- Tagliare le verdure a pezzi uniformi.
- Selezionare il formaggio da aggiungere (feta o parmigiano) e prepararlo in scaglie.
- Assemblare l'insalata mettendo il pollo e le verdure insieme.
- Condire con vinaigrette all'olio d'oliva e limone o un altro condimento a piacere.
- Servire e gustare.
Note
Per un'innovazione, provate ad aggiungere frutta secca o avocado per un tocco esotico.
L'insalata si può preparare in anticipo; tenere separati gli ingredienti fino al momento di servire.
Sperimentate con diversi condimenti per trovare la combinazione che più vi piace. Buon appetito!
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 25g | Fat: 20g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 10g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 450mg | Potassio: 600mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 25IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 10mg | Ferro: 15mg
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