Ricetta Crepes Bimby

Scopri la ricetta crepes bimby facile e veloce per deliziose colazioni o brunch. Crepes perfette in pochi minuti con il tuo Bimby.

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Preparazione: 10

Cottura: 20

Riposo: 30

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 180kcal

Cost: 5

Equipment

Bimby
Padella antiaderente da 24 cm
Spazzola per imburrare
Pala per girare le crepes

Ingredienti

250 ml latte intero
2 uova medie
150 g farina 00
30 g burro fuso
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di zucchero (facoltativo)

Istruzioni

Inserite nel boccale del Bimby il latte, le uova, la farina, il burro fuso, il sale e lo zucchero. Impostate 30 secondi a velocità 4 fino ad ottenere un impasto liscio.
Versate l'impasto in una ciotola e copritelo con pellicola trasparente. Lasciatelo riposare per almeno 30 minuti.
Scaldate una padella antiaderente e spennellatela leggermente con burro. Versate un mestolo di impasto e distribuitelo uniformemente. Cuocete per circa 1 minuto per lato.

Note

Assicuratevi di lasciare riposare l'impasto per ottenere crepes più morbide. Potete variare le farciture con Nutella, frutta fresca o combinazioni salate. Le crepes si conservano in frigo per 2-3 giorni; mettetele in un contenitore ermetico separando ogni strato con carta forno. Per i vegani, sostituite il latte con quello vegetale e le uova con una banana schiacciata.

Nutrition

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