Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: 15
Equipment
- Padella
- Casseruola
- Mestolo
- Coltello
- Tagliere
Ingredienti
- 200 g cous cous precotto
- 300 g petto di pollo
- 200 g verdure fresche (zucchine, carote, piselli, peperoni)
- 500 ml brodo vegetale
- q.s. spezie a piacere (curcuma, paprika, curry)
- q.s. olio extravergine d'oliva
- q.s. sale e pepe
Istruzioni
- Scalda un filo d'olio in una padella e rosola il pollo tagliato a striscioline.
- Aggiungi le verdure tagliate e cuoci fino a doratura.
- Prepara il cous cous reidratandolo con il brodo vegetale caldo.
- Unisci il pollo e le verdure al cous cous, mescolando bene.
- Aggiungi le spezie a piacere e regola di sale e pepe.
- Lascia riposare per qualche minuto prima di servire.
Note
Puoi variare le verdure in base alla stagione, provando asparagi in primavera o zucche in autunno. Se desideri un piatto più sostanzioso, aumenta la porzione di cous cous fino a 120 g per persona. Aggiungere legumi come ceci o lenticchie rende il pasto ancora più nutriente! Questo piatto si conserva bene in frigorifero per 2 giorni, riscaldalo prima di servire.
Nutrition
Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 30g | Fat: 10g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 400mg | Potassio: 600mg | Fiber: 5g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 2000IU | Vitamina C: 30mg | Calcio: 50mg | Ferro: 3mg
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