Servings: 6 persone
Calories: 300kcal
Cost: $20
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotolina piccola
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 220 g pasta sfoglia
- 300 g corned beef affettato o sfilacciato
- 250 g crauti ben scolati e strizzati
- 200 g formaggio svizzero Emmental grattugiato o a fette
- 100 ml salsa Thousand Island
- 1 uovo sbattuto per spennellare
- 1 cucchiaio senape di Digione opzionale
- 1 cucchiaino semi di cumino dei prati opzionale
Istruzioni
- Accendi il forno a 190°C e ungi leggermente una teglia.
- Stendi metà della pasta sfogliata sul fondo della teglia e strizza bene i crauti.
- Pre-cuoci la base di pasta in forno per 6-8 minuti fino a dorare leggermente.
- Spalma uno strato sottile di salsa Thousand Island sulla base.
- Distribuisci il corned beef affettato in modo uniforme sulla salsa.
- Adagia i crauti strizzati sopra il corned beef.
- Copri con una generosa quantità di formaggio svizzero grattugiato.
- Adagia il secondo foglio di pasta sfogliata sopra il ripieno e sigilla bene i bordi.
- Spennella la superficie con l'uovo sbattuto.
- Inforna per 18-22 minuti finché la superficie non è dorata e croccante.
- Lascia riposare per 5-7 minuti prima di tagliare e servire.
Note
Per una versione vegetariana, prova a sostituire il corned beef con melanzane grigliate o funghi saltati. Puoi preparare la Reuben Bake in anticipo e conservarla in frigo, spennellando l'uovo solo prima di infornare. Questa torta salata si conserva bene in frigorifero e i sapori tendono a migliorare il giorno dopo. Riscaldala in forno per una croccantezza ottimale o in microonde per una soluzione veloce.
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 15g | Fat: 18g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 800mg | Potassio: 350mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 25mg | Ferro: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!