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Ramen Piccante Parmigiano

Ramen Piccante Parmigiano

Ramen Piccante Parmigiano: la ricetta in 20 minuti! Scopri come trasformare i noodles in un comfort food cremoso con pollo speziato, aglio e salsa al parmigiano. Una cena veloce e dal sapore incredibile.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Servings: 2 persone
Calories: 550kcal
Cost: 15 dollari

Equipment

  • Grande padella antiaderente
  • Pentola per bollire l'acqua
  • Colapasta
  • Tagliere e coltello affilato
  • Frusta o cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 400 g petti di pollo tagliati a fettine sottili
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 2 confezioni noodles ramen scarta le bustine di condimento
  • 1 cucchiaio burro
  • 4 spicchi aglio tritati finemente
  • 240 ml panna da cucina
  • 50 g Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 60 ml brodo di pollo
  • 2 cucchiai salsa di soia
  • 0.5 cucchiaino sriracha facoltativo, per un extra piccante
  • 60 ml cipollotti freschi tritati
  • 2 pezzi uova alla coque o in camicia, per servire
  • q.b. q.b. semi di sesamo tostati per guarnire

Istruzioni

  • Condisci il pollo a fettine sottili con paprika, peperoncino, sale e pepe e lascialo riposare per 10 minuti.
  • Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci i noodles per 2-3 minuti, scolali e sciacquali con acqua fredda.
  • Scalda l'olio d'oliva in una padella e rosola il pollo per 5-7 minuti fino a doratura.
  • Nella stessa padella, sciogli il burro e aggiungi l'aglio, cuocendo fino a renderlo fragrante.
  • Aggiungi panna, brodo di pollo, salsa di soia e Parmigiano, mescola e fai sobbollire.
  • Riporta il pollo e i noodles nella salsa e mescola fino a ricoprire bene, scalda per un minuto.
  • Servi in ciotole profonde con un uovo alla coque sopra, cipollotti freschi e semi di sesamo tostati.

Note

Puoi sostituire il pollo con gamberi o tofu per una variante vegetariana. Aggiungere verdure come spinaci o funghi per un pasto ancora più nutriente. Per una presentazione accattivante, servi in ciotole di ceramica e guarnisci con basilico thai o coriandolo. Se hai tempo, marinare il pollo per un'ora per un sapore più intenso.

Nutrition

Calorie: 550kcal | Carbohydrates: 56g | Proteine: 36g | Fat: 23g | Grassi saturi: 11g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 450IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 250mg | Ferro: 2mg
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