Servings: 6 porzioni
Calories: 320kcal
Cost: Media
Equipment
- Teglia da forno
- Pentola antiaderente
- Ciotola capiente
- Frusta o forchetta
- Spatola
Ingredienti
- 230 g pasta brisée rotolo
- 200 g speck tagliato a listarelle
- 2 cipolle dorate medie
- 3 uova
- 200 ml panna fresca
- 100 g formaggio grattugiato es. emmenthal
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
- q.b. olio extravergine d'oliva
Istruzioni
- Trita le cipolle e rosolale in padella con olio per circa 15 minuti, fino a ottenere un colore dorato.
- Preriscalda il forno a 180°C. Stendi la pasta brisée in una teglia, bucherella il fondo e tieni da parte.
- Prepara il ripieno mescolando uova, panna, formaggio, sale, pepe e noce moscata. Aggiungi cipolle e speck.
- Versa il ripieno nella base di pasta, inforna per 30-35 minuti finché dorata.
Note
Questa quiche è perfetta per una cena tra amici o come antipasto di un pranzo speciale. Assicurati di far dorare bene le cipolle per sprigionare tutto il loro sapore.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 12g | Fat: 22g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 92mg | Sodio: 500mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 150mg | Ferro: 2mg
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