Quiche ai funghi e prosciutto: 5 incredibili passi per un risultato perfetto

Scopri la deliziosa Quiche ai funghi e prosciutto, un piatto versatile e cremoso perfetto per ogni occasione. Facile da preparare e irresistibile al palato.

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Preparazione: 20

Cottura: 40

Tempo totale: 1

Servings: porzioni

Calories: 320kcal

Equipment

Teglia rotonda
Padella antiaderente
Frusta
Ciotola per mescolare
Forchetta

Ingredienti

1 rotolo pasta brisée o frolla salata
200 g funghi champignon
100 g prosciutto cotto a cubetti
3 uova
200 ml panna fresca
100 g formaggio grattugiato es. Emmenthal
1 cucchiaio olio extravergine d’oliva
1 spicchio aglio
q.b. sale e pepe

Istruzioni

Inizia preriscaldando il forno a 180°C. Stendi il rotolo di pasta brisée in una teglia rotonda, assicurandoti di coprire bene i bordi. Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Taglia i funghi a fettine sottili e rosolali in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungi sale e pepe a piacere. Una volta cotti, lasciali raffreddare leggermente prima di aggiungerli alla quiche.
In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il formaggio grattugiato, il prosciutto a cubetti e i funghi cotti. Versa il composto sulla base di pasta brisée.
Inforna la quiche per circa 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno completamente cotto. Lasciala raffreddare per qualche minuto prima di servirla.

Note

Questa quiche è perfetta per qualsiasi occasione e può essere personalizzata facilmente sostituendo ingredienti secondo il gusto personale.

Nutrition

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