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Pulled Pork Delizioso

Pulled Pork Delizioso

Ricetta facile di Pulled Pork Delizioso nello slow cooker con Dr Pepper. Carne tenerissima e saporita, perfetta per sandwich e occasioni speciali.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 ore
Tempo di riposo: 10 minuti
Tempo totale: 10 ore 20 minuti
Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: 30 dollari

Equipment

  • Slow Cooker
  • Tagliere
  • Due Forchette
  • Ciotola Piccola
  • Carta da Cucina

Ingredienti

  • 2-2.5 kg spalla di maiale o coppa di maiale
  • 330 ml Dr Pepper versione normale
  • 250 ml salsa barbecue la tua preferita
  • 1 cucchiaio salsa Worcestershire
  • 2 cucchiai zucchero di canna
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino polvere di aglio
  • 0.5 cucchiaino polvere di cipolla
  • 0.25 cucchiaino pepe di cayenne facoltativo
  • 1 piccola cipolla affettata

Istruzioni

  • Tampona la spalla di maiale con carta da cucina e condisci con sale, pepe, paprika affumicata, polvere di aglio, polvere di cipolla e cayenne.
  • Massaggia il condimento sulla carne e lascia marinare in frigorifero per un'ora, se possibile.
  • Disponi le fettine di cipolla sul fondo dello slow cooker e appoggia sopra il maiale condito.
  • Versa la Dr Pepper, la salsa Worcestershire e lo zucchero di canna sul maiale e copri.
  • Cuoci su LOW per 8-10 ore o su HIGH per 4-5 ore.
  • Trasferisci il maiale su un tagliere, sfilaccia con due forchette e rimuovi il grasso in eccesso.
  • Rimuovi la maggior parte del liquido di cottura, lasciando circa mezzo bicchiere, poi aggiungi la salsa barbecue e mescola bene.
  • Riporta il maiale nella pentola e lascia riscaldare per 15-20 minuti su LOW.

Note

Questo pulled pork è perfetto per le feste e le grigliate. Puoi sostituire la Dr Pepper con Coca Cola o Pepsi se necessario. Conserva il pulled pork in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 4 giorni, o congela fino a 3 mesi per un utilizzo futuro. Scaldalo lentamente in padella con un po' di acqua o brodo per mantenere la carne succulenta. Per una variante piccante, aggiungi jalapeños freschi durante la cottura!

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 34g | Proteine: 30g | Fat: 15g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 900mg | Potassio: 650mg | Fiber: 1g | Zucchero: 11g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 2mg | Ferro: 10mg
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