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Poppers di Mais Miele

Poppers di Mais Miele: La Ricetta Facile e Perfetta

Scopri la ricetta dei Poppers di Mais Miele: soffici bocconcini dorati al profumo di miele e burro. Perfetti per aperitivi e brunch in soli 25 minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 12 minuti
Tempo totale 22 minuti
Porzioni: 24 poppers
Calorie: 80
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 tazza farina di mais gialla
  • ¾ tazza farina 00
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci
  • ½ cucchiaino bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaino sale fino
  • ¼ cucchiaino cannella in polvere (facoltativa)
  • ½ tazza burro non salato, fuso
  • ⅓ tazza miele
  • ¼ tazza zucchero semolato
  • ½ tazza latticello (buttermilk)
  • 1 uovo grande uovo grande
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Equipment

  • Teglia per muffin mignon
  • Due ciotole medie
  • Frusta a mano
  • Spatola in silicone o cucchiaio di legno
  • Pennello da cucina

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 190°C e ungere la teglia per muffin.
  2. In una ciotola, mescola gli ingredienti secchi: farina di mais, farina 00, lievito, bicarbonato, sale e cannella.
  3. In un'altra ciotola, unisci burro fuso, miele e zucchero e mescola fino a ottenere un composto liscio.
  4. Aggiungi il latticello, l'uovo e la vaniglia al composto umido e mescola.
  5. Combina gli ingredienti umidi con quelli secchi, mescolando delicatamente.
  6. Riempi gli stampini per muffin con l'impasto, riempiendoli per ¾.
  7. Inforna per 10-12 minuti o fino a doratura.
  8. Prepara la glassa mescolando burro fuso, miele e sale in una ciotolina.
  9. Spennella la glassa sui poppers appena sfornati e servi.

Note

Puoi aggiungere formaggio o spezie per personalizzare i tuoi poppers. Se avanzano, conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni o congelali per 1-2 mesi. Riscaldali in forno per ritrovare croccantezza.