Servings: 4 persone
Calories: 180kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotola grande
- Cucchiaio per dosare
Ingredienti
- 450 g macinato di tacchino
- 240 g ripieno preparato meglio se fatto in casa
- 1 uovo grande uovo
- 120 ml brodo di pollo o tacchino
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 cucchiaino cipolla in polvere
- 0.5 cucchiaino salvia secca
- 0.5 cucchiaino sale fino
- 0.25 cucchiaino pepe nero macinato fresco
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato opzionale, per guarnire
Istruzioni
- Accendi il forno a 190°C e ungi una leccarda con olio o spray.
- In una grande ciotola, unisci il macinato di tacchino, il ripieno, l'uovo, il brodo tiepido e le spezie.
- Mescola bene con le mani o una forchetta, senza lavorare troppo l'impasto.
- Forma delle polpette di circa due cucchiai colmi e disponile sulla leccarda.
- Cuoci in forno per 20-25 minuti fino a doratura e temperatura interna di 74°C.
- Lascia riposare le polpette per 5 minuti e, se desideri, guarnisci con prezzemolo fresco.
Note
Puoi usare macinato di pollo o maiale al posto del tacchino. Se non hai ripieno pronto, sbriciola del pane raffermo e aromatizzalo. Per un tocco creativo, prova a inserire un cubetto di mozzarella al centro delle polpette. Conserva in frigorifero per 3 giorni o congela per un massimo di 2 mesi.
Nutrition
Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 20g | Fat: 7g | Grassi saturi: 1.5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 350mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Vitamina A: 2IU | Calcio: 1mg | Ferro: 8mg
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