Servings: 4 persone
Calories: 280kcal
Equipment
- Ciotola grande
- Padella antiaderente
- Cucchiaio di legno
- Piatto piano
- Bilancia da cucina
Ingredienti
- 500 g carne macinata
- 50 g pangrattato
- 30 g formaggio grattugiato
- 1 uovo
- 1 spicchio aglio tritato
- q.b. prezzemolo fresco
- q.b. sale e pepe
- 400 g sugo di pomodoro
- 2 cucchiai olio d'oliva
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola la carne macinata con il pangrattato, il formaggio grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe. Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Con le mani leggermente umide, forma delle palline della dimensione di una noce. Disponile su un piatto pulito, lasciando un po' di spazio tra una e l'altra.
- In una padella larga, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi le polpette e rosolale delicatamente su tutti i lati fino a dorarle.
- Versa il sugo di pomodoro nella padella, coprendo completamente le polpette. Abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando delicatamente ogni tanto.
Note
Le polpette di carne al sugo sono un classico della cucina italiana, amate per il loro gusto avvolgente e la loro semplicità . Perfette per ogni occasione!
Nutrition
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 20g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 100mg | Sodio: 900mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 250IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 100mg | Ferro: 1.5mg
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